Para la realización del diseño del stand para FITUR 2016 se ha recurrido a la gastronomía Gallega como eje central, ya que representa uno de los puntos más fuertes dentro de esta Comunidad, como ha quedado demostrado recientemente al recibir, nada menos, que 13 Estrellas Michelín.

Cada una de las parcelas se ha destinado a un uso diferente, pero sin perder por ello el nexo común. Una de ellas se destinará a dos usos principales: atención personalizada y degustación de productos gastronómicos de interés. La otra zona será de carácter más público, donde se podrá interactuar y observar las múltiples cualidades de Galicia.